近期全國(guó)食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，蔬菜平均批發(fā)價(jià)格呈現(xiàn)持續(xù)回升態(tài)勢(shì)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)信息平臺(tái)統(tǒng)計(jì)，本周（10月21日-10月27日）全國(guó)286家產(chǎn)銷地批發(fā)市場(chǎng)19種蔬菜平均價(jià)格為4.12元/公斤，環(huán)比上漲3.0%，連續(xù)第三周保持上升趨勢(shì)。

從具體品類來看，葉菜類價(jià)格漲幅較為明顯，其中菠菜、油菜、生菜周環(huán)比分別上漲8.2%、6.5%、5.8%；茄果類蔬菜中，黃瓜、西紅柿價(jià)格分別上漲4.3%和2.1%；根莖類蔬菜如土豆、白蘿卜價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。

此輪價(jià)格上漲主要受三個(gè)因素影響：一是北方地區(qū)氣溫下降明顯，露天蔬菜生長(zhǎng)周期延長(zhǎng)，市場(chǎng)供應(yīng)量有所減少；二是部分產(chǎn)區(qū)受前期降雨影響，蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量受到一定程度影響；三是秋冬季節(jié)轉(zhuǎn)換期間，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)成本增加，推動(dòng)終端價(jià)格上行。

從區(qū)域分布看，華北、東北地區(qū)蔬菜價(jià)格上漲幅度較大，環(huán)比分別達(dá)到4.2%和3.8%；華東、華南地區(qū)漲幅相對(duì)溫和，分別為2.5%和2.1%。北京新發(fā)地、山東壽光等大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，蔬菜日均上市量較上月同期下降約5%。

業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，隨著冬季臨近，蔬菜生產(chǎn)將逐漸由露天轉(zhuǎn)向設(shè)施農(nóng)業(yè)，預(yù)計(jì)未來一段時(shí)間蔬菜價(jià)格仍將保持溫和上漲態(tài)勢(shì)。但總體來看，我國(guó)蔬菜供給基礎(chǔ)穩(wěn)固，價(jià)格大幅波動(dòng)的可能性較低，市場(chǎng)運(yùn)行總體平穩(wěn)。建議相關(guān)部門加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)預(yù)警，適時(shí)組織貨源投放，確保冬季蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)充足、價(jià)格基本穩(wěn)定。